Le parcours théâtral de Jérôme commence au Conservatoire d’Art Dramatique de Dugny. Avec la troupe des 3 rivières, il étudie Beaumarchais (Les Noces de Figaro), Molière (Les femmes savantes), Marivaux, Racine, Feydeau (Le Dindon), Eugène Sue (Les Mystères de Paris) et bien d’autres… avant de suivre les courts Florent pendant 3 ans. C’est là, en 1999, que Robert Hossein l’engage pour le spectacle «Celui qui a dit non». Cette fabuleuse expérience le porte 6 mois durant. Dans le même temps, il participe à 2 long-métrages, croisant André Dussollier une première fois dans «Aïe» de Sophie Fillières sorti en 2000 puis dans «La Chambre des Officiers» de François Dupeyron, sorti en 2001.